اختارالأكلة وآنا ألبيها :)

طال عمرج لو تعلمينا شلون نسوي المعدس
وهالاكلات هذي اللي شغل شاليه يعني

وشكرا

عاد معدس
ما لقيت الا هالاكله!!

بس ولا يهمك يا بيدو دام ان السالفه معدس وبعد حق الشاليه
حاضرين

بس عاد مو تنسى ان حق الشاليييييه

معدس

المقادير:
- 1 كوب عدس
- 4 اكواب ارز
- 3 بصل مفروم ناعما
- 4 ملاعق كبيره سمن او زيت
- ملح أومكعبات ماجي حسب الرغبه
- ماء

الطريقة:
- يغسل الارز والعدس ويصفي من الماء.
- تغلي كميه من الماء وتترك جانبا.
- نأتي بقدر ونحمر البصل بالزيت على النار ثم نضيف له الرز والعدس والملح او الماجي.
- يضاف الماء المغلي للقدر بكميه تكفي ليرتفع معدل الماء فوق مستوي الارز والعدس بحوالي3سم.
- يترك حتى يبدأ بالغليان, عندها تخفض الحراره أي على نار هادئه لمدة نصف ساعه أو حتى ينضج الرز تماما.
- في حالة الحاجه الى المزيد من الماء يمكن اضافة اللازم.
- يقدم ساخنا.

بألف عافيه

شكراً جزيلا


اندبسنا ويا البوي الذهبي بس ما عليه
لوووووووووووول

لوووووووول

شيفكك

لوووووول بلو دريمز....يا ثقلج لوووول

شكرا على المساهمه اخ كورفت
بس احنا قلنا اللي يحب المساهمه بالاكله المطلوبه مو اكله خارج نطاق الموضوع

يعني مثلا الحين الاكله المطلوبه معدس
اذا عندك طريقه غير الطريقه المقدمه للمعدس تقدر تضيفها

وشكرا مره ثانيه لمجهودك

اشدعوه

محد يبي اكلات
يبا رمضان على الابواب

نحن بالخدمه

لوووووووول
انا وحدة ماادخل المطبخ واذا دخلت بس اساعد مااسوي شي بروحي

طريقه الجيز كيك ويعطيج العافيه

لووووووووووووووول
بدعتي صيدونه

لازم تدشين المطبخ انتي بنيه
باجر وراج زواج لا تفشلينه جدام الريال
باجر يقول هاذي صيدونو ما تعرف تطبخ ميوعتني

لطوفه حبيبتي
اول شي حياج الله بالمنتدى نورتينا

ثاني شي حاضرييييييين للطيبين انتظريني

لووووووووول غير لما اتزوج غصب ادش المطبخ بس الحين لا الحين بس اشبك

بس لما اتزوج اطبخ كل شي الا السمج

لوووووووووووووووول

والله ما يندرى عنج


حلاته تطيحين بواحد يموووووووووووووت على لزفره

لوووووووول ليش ليش لالا ماابيه

طلبي مثل ويهي بس متعقد منه اذا بسوي قهوة تركية شلون والله ماعرف

ابي اذا سادة
او وسط
او سكر زيادة
ساعديني الله لا يهينج

المقادير:
- 1 قالب زبده الصغير
- 30 حبة بسكوت ماري
- 5 بيض
- 1 علبة قيمر
- 12 حبة جبن كيري
- 3/4كوب سكر
- علبة صلصة الجيس كيك جاهزه . حسب الاختيار , يوجد توت او فراوله او كرز..الخ
الطريقة:
- يدق البسكوت ناعما ويخلط مع الزبده ويرص في قالب الكيك الذي يفتح من الجنب
- يوضع بالفريزر الي حين الانتهاء من خلط باقي المقادير
- يخفق صفار البيض مع علبة القيمر وجبنة الكيري والسكر حتى يمتزج تماما
- يضاف اليه بياض البيض المخفوق
- يسكب الخليط على البسكوت المرصوص في قاع القالب ويدخل الفرن حتى ينضج
- بعد النضج يتم اخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد
- بعد ان يبرد تماما يسكب فوقه الصلصه ثم يفتح القالب

شكرا كورفت لمشاركتك معانا

طلبك ناس واااايد ما يعرفون يسوونه مو بس انت
يعني عاديه السالف

المهم

القهوه يايتك بالطرييييييييييييييييييييييج

منو يقول الني ما اشتهيت اسويلي فنيال قهوه
يا سلاااااااااااااااااام

المقادير:

- 1 فنجان القهوه ماء
- 1 ملعقه صغيره بن
- بدون سكر اذا خاليه من السكر طبعا - 1 ملعقه صغيره سكر اذا وسط - 2 ملعقه صغيره سكر اذا سكر زياده

الطريقه:

- نضع الماء مع السكر على النار ويترك حتى يغلي
- يرفع من على النار ويضاف له البن ويخلط جيدا ثم نعود به على النار قليلا حتى تبدأ القهوه بالفوران ترفع من على النار وتصب بالفنجان

nter]

[color=brown]

[b] بألف عافيه على قلبك يا كورفت

يعطيج العافية

حاظر

الله يعافيك يارب

ms.puma كتب:

شكرا جزيلا على الوصفه وألله يعافيج

حاضرين حبيبتي احنا بالخدمه

ابي طريقة العصيدة من دانة love u

دانة اهي dede

Blue Dreems
يعطيج العافيه أبي طريقة الكنافه

9aydo0ona كتب:

دانة اهي dede

آها توني استوعب


شكرا صيدونه

ms.puma كتب:

Blue Dreems
يعطيج العافيه أبي طريقة الكنافه

من عيوني يا بعد عيوني والله

بس نطرو علي شوي

أوكي بننطر شورانا

عشان dede الحلوه



المقادير:

- 2 كوب طحين أسمر
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب سمن
- 5 أكواب ماء
- 2 ملعقة كبيره زبدة سايحة
- فلفل أسود مطحون

الطريقه:

- يوضع الطحين في قدر ويقلب على نار هادئه حتى يصفر لونه قليلا ثم ينخل ويوضع جانبا
- يضاف الماء الى التمر ثم يوضع على نار هادئه ويقلب باستمار حتى يذوب التمر تماما ثم يرفع من على النار ويصفى
- يوضع السكر مع السمنه ويقلب على نار هادئه حتى يتحمر السكر ثم يضاف اليه عصير التمر ويستمر بالتقليب على النار حتى يغلي ثم يرفع ويترك جانبا حتى يبرد
- يذاب الطحين في نصف كمية خليط التمر والسكر , ثم يقلب على نار هادئة ويضاف اليه بقية الماء بالتدريج مع التقليب المستمر
- يغطى القدر بورق القصدير ثم الغطاء ويترك فوق قطعه معدنية على نار هادئه لمدة 45 دقيقه
- عند التقديم يسكب في أطباق ويمسح بقليل من الزبدة السائحه وينثر عليه قليل من الفلفل الاسود المطحون

وبألف عافيه

ما عليج امر

ابي شغلة جذي من اناملج اسويها لللاهل ورا الغدا او عالمغربية جذي تكون خفيفة و سريعة و تبيض الويه

سوري على التأخير
أدري طولت عليكم بس شسوي شوي مشغوله

راح أحط لكم طريقتين للكنافه


المقادير:
- 1 باكيت كنافه مثلجه من الجمعيه
- 1 علبة قيمر نستله او اي نوع
- 1 قيمر كي دي دي
- 1 ملعقه كبيره سكر او ملعقه ونص
- 1 ونص اصبع زبده
- صبغة الكنافه (حسب الرغبه) موجوده بمحلات الحلويات
- شيره

الطريقه:
- تترك الكنافه لتذوب تماما قبل وقت التحضير بفتره كافيه
- في صينيه كبيره تفكك الكنافه وتنتف على الخفيف باليد
- تذوب الزبده وتصب على الكنافه بالتدريج مع فرك الكنافه باليد طبعا حتى تختلط الكنافه كلها بالكنافه
- نضع نصف كمية الكنافه بصينية الفرن وتضغط جيدا
- نخلط القيمر والسكر جيدا ثم نصب الخليط على الكنافه مع مراعة عدم ملامسة الاطراف
- نضيف باقي كمية الكنافه ونغطي بها الوجه
- تدخل الصينيه الفرن باشعاله من الاسفل فقط وتترك حتى تتحمر الجوانب
- نشعل الفرن بالاعلى ونتركها حتى يتحمر السطح لا تترك كثيرا حتى لا تحترق من الاعلى
- تخرج من الفرن وتصب فوقها الشيره وهي ساخنه وتزرن بالفستق المطحون

من عيوني يا كورفت ماطلبت شي أفا عليك
بس ما قلتلي شصار على القهوه التركيه عسى ضبطت معاك!!؟

حلو سهل وسريع

المقادير:
- 2 كأس طحين
- 1 قالب زبده صغير
- 1 علبة قيمر
- جبن مثلث من اي نوع عادي (للحشوه)
- سكر بودر

الطريقه:
- باليد نخلط الطحين مع القيمر والزبده حتى يصبح عجينه
- تقطع العجينه الي كور صغيره وتحشى بقطعه صغيره من الجبن وتغلق جيدا بشكل القطايف
- تحمر بالزيت ثم تصفى
- ترش او تغمس بالسكر البودر

بالف عافيه وهنا

يعطيج العافية و بالنسبة للقهوة عجييبة بس كثرت البن